Здравейте! Днес ви пиша рецептата на моята вкусна питка :-)
Продукти:
1 кг брашно
3 яйца
250 г. хладка вода
20 г мая за хляб или бирена мая
4 лъж. олио
1 лъжичка захар
щипка сол
Приготвянe:
Предварително отделете единия жълтък за намазване на питата.
Разтворете маята в хладката вода и добавете лъжичка захар и щипка сол. Замесете мeкo тесто с брашното, белтъците, двата жълтъка и олиото. Покрийте с памучна намокрена кърпа (или прозрачно фолио) и оставете да втаса на топло мястo около 2- 3 часа.
След това омесете отново тестото, оформете топчета и ги поставете в намазана с олио тава, оставете го да втаса втори път покрито за час.
Разтворете маята в хладката вода и добавете лъжичка захар и щипка сол. Замесете мeкo тесто с брашното, белтъците, двата жълтъка и олиото. Покрийте с памучна намокрена кърпа (или прозрачно фолио) и оставете да втаса на топло мястo около 2- 3 часа.
След това омесете отново тестото, оформете топчета и ги поставете в намазана с олио тава, оставете го да втаса втори път покрито за час.
Намажете с отделения жълтък, разбит заедно с лъжица олио и печете питата около 30-35 минути в загрята фурна на 180°C.
Buon appetito! Saluti!
Още вкусни рецепти можеш да откриеш чрез търсачката в горния десен ъгъл! 💗