Спагети ала китара с доматен сос (Spaghetti alla chitarra con sugo di pomodoro)

 

Предлагам ви моята рецепта за вкусни спагети с доматен сос. Освен спагетти алла китарра (с четириъгълен профил)  можете да използвате нормални спагети или букатини.

Продукти за 4 души:

400 g спагети китара
200 g домати от консерва
1 глава лук
1 люто чушле
пармиджано
сол
зехтин
няколко листа босилек

Приготвянe:

В тефлонов тиган запържeте до златист цвят, нарязания на ситно лук в 2-3 лъжици зехтин. Прибавeте доматите, чушлето и солта и оставете да се вари около 40 мин. на слаб огън, леко похлюпено под капак, разбърквайки отвреме - навреме и доливайки по мъничко вода.
Накрая добавете няколко листа босилек.

В дълбока тенджера (пълна повече от половината) с вряща вода, сложете да се варят спагетите (вижте минутите за приготвяне на пастата, указани на опаковката).
Изцедете ги от водата и ги объркайте със соса.

Сервирайте поръсени обилно със ситно настъргано памиджано.

Buon appetito! Saluti! 

Още вкусни рецепти можеш да откриеш чрез търсачката в горния десен ъгъл! 💗

Виж още:
Спагети с калмари