Семпла, лесна за приготвяне, с наситен кокосов вкус!
Можете да я украсите и поднесете при специални случаи или да я поръсите с пудра захар и да си я похапвате на закуска. :-)
Ето и рецептата:
Продукти (тавичка с диаметър 23-24 cm):
250 г. брашно
4 яйца
150 г. краве масло
5-6 суп. лъж. кокосови стърготини
200 г. захар
16 г. суха мая за сладки или бакпулвер
20 г. пудра захар
Приготвянe:
Пресейте заедно брашното, маята и содата.
Включете фурната на 180° C.
Намажете обилно с маргарин тавичка с диаметър 23 см и я посипете добре с галета.
В дълбок съд разбийте добре захарта с кравето масло (със стайна температура).
Прибавете яйцата едно по едно, бъркайки с миксера на ниска степен, след това
кокосовите стърготини и сместта с брашното и маята.
Разбъркайте всичко много добре и изсипете в тавичката.
Намалете на 160°-180°С температурата на фурната и печете тортата около 50
минути.
Опитайте дали е готова с клечка за зъби.
Поръсете с пудра захар или гарнирайте с шоколадова глазура и кокосови стърготини.
Шоколадовата глазура можете да приготвите по следния начин:
Разстопете на водна баня 100 г черен шоколад и краве
масло 10 г краве масло, разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Покрийте тортата с глазурата и я разстелете с нож, с намокрено острие.
Украсете по ваш вкус и оставете тортата в хладилника поне два часа преди да
сервирате.
Buon appetito! Saluti!
Още вкусни рецепти можеш да откриеш чрез търсачката в горния десен ъгъл! 💗