Коледни сладки с вино

 

Коледите сладки, които ви представям  днес на блога, представляват вкусни ронливи бисквити, вид пурички от маслено тесто с вино, изключително лесни за приготвяне. 

Съставките са: брашно, свинска мас и вино, без яйца и лактоза, т.е. подходящи са за хора с непоносимост към тези продукти. Могат да се изпекат в различни форми без пълнеж, изрязани с предпочитаната от вас форма или с плънка от локум, конфитюр от боровинки или сини сливи.
Ето и моята специална рецепта:  

Продукти:
около 500 г брашно
3 с.л. свинска мас
1 ч. червено вино
щипка сол
За плънката: локум/ конфитюр от боровинки или сини сливи
За овалване: пудра захар

Приготвяне:
Извадете маста от хладилника, малко преди да започнете да приготвяте сладките, трябва да бъде на стайна температура. Сложете я в голяма купа заедно с виното, щипка сол и половината от брашното, разбъркайте добре. Постепенно добавете останалата част от брашното до получаването на меко компактно тесто. Разточете лист от няколко милиметра и изрежете бисквити с предпочитаната от вас форма.

За варианта с пълнеж - разрежете листа на  на правоъгълници, поставете малко от локума или конфитюра и завийте надлъжно по диагонала. 

Подредете сладките в тава, покрита с хартия да печене, останалите парченца от тестото омесете и разточете отново, за да изрежете други бисквити. Сложете коледните сладки в предварително загрята на 180°C фурна да се пекат около 15 минути - до леко зачервяване. Извадете ги и още топли, поръсете ги с пудра захар.

 

 Saluti! До скоро! :-)

 Още вкусни рецепти можеш да откриеш чрез търсачката в горния десен ъгъл! 💗