Здравейте!
Днес на блога ви предлагам бърза и вкусна паста с риба тон- ароматни букатини с риба тон. Приготвям я често, тъй като е едно от любимите ми италиански блюда от т.нар. казалинги (it. casalinghi - ‘домашно приготвени‘). Препоръчвам ви я горещо! Освен букатини, можете да използвате спагети ала китара (с четириъгълен профил) или стандартни спагети.
Продукти за 2 души:
200 g спагети
150 г. риба тон (1 консерва)
1 ч.ч. доматено пюре
15-ина каперси
3-4 л. зехтин
няколко листа свеж босилек
Приготвянe:
В тенджера (или по-дълбок тиган) сгрейте на слаб огън зехтина, сложете каперсите, нарязани на дребно и рибата, гответе 3-4 минути, бъркайки, след това прибавeте доматеното пюре, сол и пипер на вкус. Гответе на слаб огън, докато се сгъсти сосът, разбърквайки отвреме- навреме.
Накрая добавете 2-3 листа босилек.
В дълбока тенджера, пълна повече от половината с вряща вода, сложете да се вари пастата (вижте минутите за приготвяне на пастата, указани на опаковката). Изцедете я от водата и я прибавете към соса, разбъркайте добре и сервирайте веднага.
Виж още:
Спагети "Карбонара" (Spaghetti alla carbonara)
Buon appetito! Saluti!
Още вкусни рецепти можеш да откриеш чрез търсачката в горния десен ъгъл! 💗