Здравейте! За тирамису няма сезони. Днес на блога бих искала да ви предложа този божествен десерт, но с ирландски привкус. Бърз и лесен за приготвяне, има десетки варианти, като в този случай използвам моята класическа рецепта, към която прибавям малко ликьор Бейлис (Baileys).
Продукти за 4 души:
3 яйца
300 g маскарпоне
4-5 лъжици захар
1 пакет бишкоти “савоярди”
5-6 лъж. какао
250 г хубаво кафе еспресо
100 г ликьор Baileys
Приготвянe:
Пригответе хубаво еспресо и го оставете да изстине, прибавете ликьора вътре.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта до получаването на крем. Прибавете лъжица по лъжица сиренето маскарпоне, бъркайки.
В отделен съд разбийте много добре на сняг белтъците (както за "целувки") и ги прибавете към приготвената преди това смес, разбъркайте добре.
Подреждането може да стане по различен начин. За консумация вкъщи можете да използвате голяма купа.
Нареждат се част от бишкотите, потопени в кафе, и се покрива с част от приготвената преди това смес, после отново - бишкоти и останалата част от сместа.
Отгоре покрийте с какао с помощта на сито.
Пригответе хубаво еспресо и го оставете да изстине, прибавете ликьора вътре.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта до получаването на крем. Прибавете лъжица по лъжица сиренето маскарпоне, бъркайки.
В отделен съд разбийте много добре на сняг белтъците (както за "целувки") и ги прибавете към приготвената преди това смес, разбъркайте добре.
Подреждането може да стане по различен начин. За консумация вкъщи можете да използвате голяма купа.
Нареждат се част от бишкотите, потопени в кафе, и се покрива с част от приготвената преди това смес, после отново - бишкоти и останалата част от сместа.
Отгоре покрийте с какао с помощта на сито.
Buon appetito!
До скоро! :-)
Още вкусни рецепти можеш да откриеш чрез търсачката в горния десен ъгъл! 💗